Cet été on mange…

Ca ne vous a pas échappé, l’été est là mais le temps ne semble pas s’en être rendu compte ! Qu’à cela ne tienne les fruits et légumes de la belle saison arrivent petit à petit et quelle joie de retrouver toutes ces couleurs dans nos assiettes. Il nous faudra bien trois mois pour en avoir assez des tomates, du melon et autres pastèques (oops moi je m’en lasse jamais) et retourner retrouver nos bonnes courges. En attendant voici les fruits et légumes de saison :

  • La courgette
  • l’aubergine
  • la tomate (à nous les ratatouilles !)
  • Le concombre
  • le melon
  • la laitue
  • le fenouil
  • le poivron
  • le navet
  • les haricots verts (enfin!)
  • la carotte
  • l’artichaut
  • l’ail
  • le brocoli

Et du coté des fruits, c’est coloré mais c’est surtout très rouge et on adore !

  • La rhubarbe : Elle n’est pas longue la saison de la rhubarbe alors profitez-en c’est bientôt fini !
  • les cerises
  • les fraises
  • les myrtilles
  • la pêche
  • l’abricot
  • les groseilles
  • la pastèque

Et ce que j’apprécie particulièrement en cette saison c’est le retour des herbes aromatiques :

  • l’aneth
  • le basilic
  • le verfeuil
  • la ciboulette
  • la coriandre
  • l’estragon
  • le laurier
  • la menthe
  • l’oseille
  • l’origan
  • le persil
  • le romarin
  • le thym

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