Nous sommes en plein automne et même si dans les magasins, tous les fruits et légumes sont à votre disposition, il ne faut pas oublier de consommer local et de saison. Voici les légumes et fruits d’hiver les plus faciles à cuisiner :
- Les courges à profusion ! Potiron, citrouille, potimaron, courge butternut, patisson…
- Les poireaux
- Les oignons
- Les choux : chou vert, chou fleur, chou frisé, chou romanesco chou rave
- Les panais
- Les blettes
- Le céleri
- Des champignons cueillis en local
Et en fruit on mange quoi ?
- Des pommes, des pommes, des pommes!
- Des poires
- Des coings, cuits et en compote avec ou sans pommes
- Des kakis
- Des kiwis
- Du raisin
Et des noix, des noisettes, des châtaignes.
En toute simplicité 